MONTELS CUVEE PRESTIGE ROUGE 2008
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Médaille d'Or
Vin du Domaine de Montels (Philippe et Thierry Romain)
C'est en 1808 que le Domaine de Montels plante ses premiers pieds de vigne.En 1973, Montels est revendu a ses propriétaires actuels, la famille Romain. Le Domaine de Montels s'étend maintenant sur trente hectares de vigne, vinifie des vins rouges, rosés et blancs avec de nouveaux cépages comme le Sauvignon, le Chardonnay, le Merlot et le Tannat, utilisant les dernières techniques culturales et vinicoles.
La méthode culturale du Domaine de Montels préserve les caractéristiques de notre terroir.Notre philosophie est de respecter au maximum la vigne, son rendement pied par pied, sa maturité optimale, afin de permettre au vinificateur d'exprimer tout le potentiel du cépage.
FICHE TECHNIQUE
- Millésime: 2008
- Encépagement: Cabernet Franc 40%; Syrah 30%; Merlot 30%
- Rendement: 55 hl / ha
- Vinification et élevage: Traditionnelle avec une macération de 8 à 10 jours à une température comprise entre 28 et 30°.Elevage en cuve pendant 9 mois.
- Alcool contenu: 12 %
- Robe: Rubis
- Nez: Fruits des bois
- Palais: Equilibre harmonieux
- Garde: A boire dès maintenant.
- A servir avec: Viandes blanches, plats légers ou estivaux.
- Conseil: A boire légèrement frais.
- Notre avis: Un très bon rapport qualité/prix pour découvrir une appellation peu connue.
Vin de Pays du Domaine de Montels à Albias
sélectionné par Terroirs de France
Montauban 82