MONTELS CUVEE DOMAINE 2009
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Vins du Domaine de Montels (Philippe et Thierry Romain)
C'est en 1808 que le Domaine de Montels plante ses premiers pieds de vigne.En 1973, Montels est revendu a ses propriétaires actuels, la famille Romain. Le Domaine de Montels s'étend maintenant sur trente hectares de vigne, vinifie des vins rouges, rosés et blancs avec de nouveaux cépages comme le Sauvignon, le Chardonnay, le Merlot et le Tannat, utilisant les dernières techniques culturales et vinicoles.
La méthode culturale du Domaine de Montels préserve les caractéristiques de notre terroir.Notre philosophie est de respecter au maximum la vigne, son rendement pied par pied, sa maturité optimale, afin de permettre au vinificateur d'exprimer tout le potentiel du cépage.
FICHE TECHNIQUE
- Millésime: 2009
- Encépagement: Cabernet franc 50%, Syrah 45%, Tannat 5%
- Vinification et élevage: Vinification traditionnelle avec macération courte de 10 jours à une température de 28°.
- Alcool contenu: 12%
- Dégustation: Rond, aromatique et fruité.
- A servir avec: A déguster sur des plats légers, des viandes grillées.
- Conseil: Peu se boire légèrement frais vers 13 - 14°.
Vin de Pays du Domaine de Montels sélectionné par Terroirs de France
Montauban 82