FICHE TECHNIQUE

• Millésime: 2007
• Encépagement: 100% Sauvignon
• Situation: Aniane
• Nature du sol: Miocène (quaternaire) avec cailloutis de calcaire gréseux
• Vinification et élevage: Vendanges manuelles avec tris successifs. Vinification en cuve inox avec contrôle des températures.
• Alcool contenu: 13 %
• Dégustation: Ce 100% Cabernet Sauvignon a une robe rouge très foncée et un nez complexe avec des arômes de fruits d’automne et de tabac.
• Conseil: Servir à 17°