PLAISIR DE CHATEAU CABLANC 2009
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Vin du Château CABLANC.
LE MOT DU PRODUCTEUR
Sa fraîcheur et son fruité savent surprendre et permettent à ce vin d'être parfaitement apprécié sur des plats simples, les entrées et viandes froides, mais aussi sur différents types de cuisines plus relevées.(pizzas, tex-mex,chinois)
FICHE TECHNIQUE
- Millésime: 2009
- Situation: Saint Pey de Castets (près de Castillon la Bataille)
- Nature du sol: Plateau rocheux argilo-calcaire
- Age moyen des vignes: 35 ans
- Vinification et élevage: Cette cuvée plaisir de cablanc rosé est vinifiée par saignée, c'est à dire par extraction rapide des jus de vin rouge sous contrôle des température de fermentation. Elle est ensuite mis en cuve inox conservant ainsi la richesse des arômes fruités.
- Alcool contenu: 12 %
- Nez: Des notes d'agrumes et notamment de pamplemousse
- A servir avec: Le producteur du Château CABLANC vous le conseille en accompagnement de beignets de crevettes.
Vins et Champagnes sélectionnés par Terroirs de France.