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MEILLEURS VENTES
CHATEAU TOUR DU HAUT MOULIN 1998
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LE DOMAINE
Le Château Tour du Haut Moulin appartient à la Famille Poitou.
Depuis 5 générations, le domaine produit des vins remarquables, fins et élégants, et a été plusieurs fois primé, lors des concours des Crus Bourgeois.
FICHE TECHNIQUE
- Millésime: 1998
- Encépagement: 50% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 5% Petit Verdot
- Situation: Cussac-le-Vieux, entre les appellations de Margaux et de Saint Julien, en plein coeur du Médoc.
- Nature du sol: Grave garonnaise
- Superficie du vignoble: 35 hectares
- Production: 200 000 bouteilles
- Vinification et élevage: 25% vendangés à la main et 75% vendangés à la machine. Longue vinification en cuve ciment avec contrôle des températures. Elevage 18 mois en barrique de chêne.
- Alcool contenu: 12,5 %
- Dégustation: Ce vin dévoile un bouquet et des arômes typiques des vins du Médoc qui arrivent à maturité : finesse et élégance, notes de boisé subtiles, bien constitué et des tannins soyeux.
- Garde: Peut être gardé encore quelques années en cave, mais s’apprécie dès à présent.
- A servir avec: Par exemple, une entrecote grillée.
- Conseil: A servir à 17°.
Vin de Bordeaux, Haut Médoc, sélectionné par Terroirs de France
Montauban 82 : vins, champagnes et produits du terroir