FICHE TECHNIQUE

• Millésime: 2009
• Encépagement: 100% Cabernet Franc
• Situation: Saint-Nicolas
• Nature du sol: graviers limomneux
• Age moyen des vignes: 15 ans
• Production: 20 000 bouteilles
• Rendement: 58 hl/ha
• Vinification et élevage: Vinification en cuves thermorégulées. Une macération de 2 semaines pour cette cuvée du domaine Mabileau de façon à privilégier le fruit et les arômes du vin.
• Alcool contenu: 13 %
• Robe: Une belle couleur rubis, avec des reflets grenat
• Nez: Des notes fruitées de framboise et de cassis.
• Garde: 5 ans
• Conseil: Ce vin peut être servi à 12-14°
• Notre avis: Cette cuvée du Domaine Mabileau a donné un vin souple, joliement fruité, qui peut être apprécié dès maintenant , mais aussi conserver 5 ans en cave.